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西藏加大特色农作物品种青稞的开发利用
2007年05月21日  西藏日报

  青藏高原特有农作物品种青稞,由于其具有丰富的营养和保健作用而日益受到人们青睐。西藏今年正式启动青稞基地建设项目,以进一步挖掘青稞的营养和保健内涵,促进种植业结构调整,把西藏建成全国的青稞生产和加工基地。
  近年来,青稞丰富的营养和保健作用逐渐得到现代医学的证实。由于青稞富含β-葡聚糖和促进胃肠蠕动、帮助消化的疗效纤维成份,对于降低人体血脂胆固醇、促进消化吸收有较好的作用。加之西藏自然条件独特,基本无污染,青稞作物作为"绿色"食品受到越来越多人的青睐,极具开发价值和市场前景。青稞是西藏最主要的粮食作物品种,藏族群众通常将青稞磨制成"糌粑"(青稞面)食用。青稞常年播种面积和总产量分别占西藏粮食总播面积和总产的60%和55%以上,在农业生产和社会经济发展中起着重要作用,目前西藏人均占有青稞275 . 42公斤
  据了解,西藏青稞基地建设项目总投资3000万元,覆盖西藏5个地区的10个农业大县,内容包括建设高产稳产农田、改造低产田、建立良种繁育基地和开展农业技术培训等,项目建设将促进西藏农牧业结构战略性调整,加快特色经济的发展和增加农牧民收入。

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